Kapsalon

Marijn Moerbeek

Marijn Moerbeek

1. Schil de zoete aardappel, snijd deze in frietjes-vorm en kruid met paprikapoeder. Besprenkel de frietjes met olie naar keuze en leg ze op een bakpapiertje in de oven op 220 graden, gedurende 20 min . 3. Snijd ondertussen de kippendijen in reepjes en kruid deze met de Gyroskruiden-mix (wij maken onze eigen kruiden, maar deze komt aardig in de buurt:)) 4. Bak de kippendijen in olie naar keuze. Laat deze na het garen even rusten. 5. Snijd ondertussen de komkommer, tomaatjes en uitjes fijn. 6. Leg de kippendijen (op een hoopje) op een bakplaat en leg hier je plakje kaas naar keuze overheen. 7. De zoete aardappelfrietjes mogen uit de oven en de kip met kaas mag erin voor 4 minuutjes. 8. Ondertussen meng je een scheutje magere yoghurt met geperste knoflook en gesneden bieslook in een bakje (dit is je dressing). 9. Leg eerst de frietjes op je bord, dan de kip met kaas. Daar overheen de gemengde sla en je kan je Kapsalon compleet maken met de yoghurt-knoflook dressing! 10. Genieten!

Ingredients

  • KippendijenKippendijen
  • Zoete AardappelZoete Aardappel
  • Kaas naar keuzeKaas naar keuze
  • Romeinse slaRomeinse sla
  • TomatenTomaten
  • KomkommerKomkommer
  • Magere YoghurtMagere Yoghurt
  • Rode uiRode ui
  • BieslookBieslook
  • KnoflookKnoflook
  • Gyros kruidenGyros kruiden
  • Paprika poederPaprika poeder

Voedingswaarden

  • 438.00Calorieën
  • 32.50 gKoolhydraten
  • 39.10 gEiwitten
  • 15.10 gVetten
  • 5.00 gVezels

Peanut Butter Protein Pancakes

1. Maal de havermout fijn in een keukenmachine of in een vijzel. 2. Voeg de banaan, het whey poeder en het bakpoeder, zout en 70 ml water door elkaar in de keukenmachine. (Wil je voor een vollere variant gaan? Gebruik dan karnemelk i.p.v. water) 3. Laat het beslag minimaal een half uur rusten en kijk dan of je nog een beetje water moet toevoegen. 4. Verwarm wat zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. 5. Schep met een lepel beslag in de koekenpan (á circa 8cm diameter). 6. Pas omdraaien wanneer er belletjes ontstaan in de bovenkant. 7. Nog even 1 minuutje bakken en dan kun je de volgende pancake bakken! 8. Dan pak je de Pindakaas van de Pindakaas Winkel met witte chocolade en smeer je de pannenkoeken goed in! Nog afmaken met wat chocolade vlokken.

Pizza Pepperoni Quesadillas

Salade: Blancheer de asperges ongeveer 3 minuten tot deze beetgaar zijn. Koel deze gelijk af in een bakje met ijswater, dit stopt direct het kookproces en zo behoud je de groene kleur. Maak de sla en de frisée klein en voeg hier de asperges aan toe. Maak de salade op smaak met honing-mosterddressing (wij maken deze zelf, maar deze kun je ook in de betere supermarkten kopen) Voeg eventueel naar smaak wat zout toe. Quesadillas: Snijd de paprika, rode ui en tomaten in kleine blokjes. Beleg de wrap met wat mozzarella, witte ui, paprika, tomaat, slices pepperoni en nog een beetje mozzarella (zodat hij aan beide kanten blijft vastplakken). Nu kan je de quesadillas gaan bakken! Doe dit in een droge koekenpan en bak hem aan elke kant een aantal minuten, totdat de wraps mooi goudbruin zijn. Houd het goed in de gaten, want het kan snel gaan! Genieten maar!