Selma van Foeken
Falafel behoort tot een bekend vegetarisch gerecht uit het Midden-Oosten. Falafel betekent eigenlijk gefrituurde balletjes van bonen. Bij deze falafel pita hebben wij balletjes gemaakt van kikkererwten aangevuld met een reeks aan ingrediënten waaronder de huisgemaakte tzatziki. Geschikt voor vegetariërs en niet-vegetariërs!
